Là một trong những vật liệu khôn cùng thông dụng, khuông heo sở hữu thể biến tấu thành phổ quát món ăn cực hấp dẫn. Trong bài viết này, cộng digifood điểm qua 6 món ngon trong khoảng sườn heo vừa đơn giản lại dễ làm nhé!
Sườn cốt lết rim nước mắm
Nguyên liệu:
- 500gr sườn cốt lết
- Tỏi: một củ
- Nước mắm ngon
- Gia vị: trục đường, ớt bột, tiêu, dấm ăn
Cách làm cốt lết rim nước mắm:
- Cốt lết rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Sau đấy, luộc qua khung rồi đem rửa lại và để ráo.
- Đun nóng 1 chút dầu ăn rồi chiên sơ hai mặt cốt lết vàng một chút rồi tắt bếp.
- Pha nước mắm gồm 3 thìa canh nước lọc + 2 thìa canh nước mắm + hai thìa cafe đường +1 thìa cafe ớt bột + ½ thìa cafe tiêu + 1 thìa canh giấm ăn.
- Cho khuông vừa chiên sơ vào trộn đều, để khoảng 1-2 tiếng cho thấm.
- Đun nóng 1 lượng dầu ăn vừa đủ, sau ấy cho sườn đã khá ổn ướp hỗn tạp nước mắm vào chảo cừu.
- Lần này, bạn rán đến khi khung vàng ruộm cả 2 mặt.
- Tiếp theo, vớt khung đã rán ra 1 cái đĩa cất giấy thấm dầu.
- Bóc vỏ hai củ tỏi to, băm nhuyễn. Rồi cho tỏi đã băm vào phi thơm.
- lúc tỏi bắt đầu chuyển sang màu vàng thì ta gạn bớt dầu ăn trong chảo, rồi đổ sườn vào và đảo đều cho quyện sở hữu tỏi sau đấy tắt bếp và gắp sườn ra đĩa.
- Phần nước mắm ướp khung cho vào chảo đun cho đến lúc hổ lốn keo lại thì mang rưới lên khung.
Sườn hầm ngũ quả
Nguyên liệu:
- 300 g sườn non
- một củ cà rốt nhỏ
- 1 túi nấm
- hai bắp ngô ngọt
- 1 quả susu
- Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, hành củ
cách thức làm:
- sườn rửa rạch, chặt miếng nhỏ vừa ăn, luộc qua khuông. Khiến nóng chảo sở hữu chút dầu ăn, cho khung vào đảo đều, nêm thêm ít hạt nêm để khuông thấm gia vị.
- Thêm lượng nước vừa ăn vào nồi, đun sôi sở hữu ngọn lửa to, sau đấy hạ nhỏ lửa và hầm trong 20 phút.
- khi mà hầm khung, bạn tiếp diễn sơ chế những vật liệu rau củ. Ngô non, bóc sạch nang ngô và râu ngô, cắt thành 4 khúc nhỏ. - Cà rốt bào vỏ cắt khúc dày cỡ 1,5 – hai cm. Susu gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt miếng vừa ăn.
- Sau 20 phút hầm khung, bạn cho ngô vào hầm tiếp 15 phút để ngô chín đều và nước dùng ngọt và thơm. Sau đó, cho cà rốt vào nồi, hầm thêm 3 phút, cho susu hầm thêm 3 phút, rút cuộc cho nấm vào, đun thêm 2 phút.
- Mở lửa to cho canh sôi lại và nêm nếm gia vị vừa ăn, xắt nhỏ rau mùi thả vào nồi canh ngũ sắc thơm ngon đã hoàn tất.
Sườn cốt lết sốt me
Nguyên liệu:
- 500gr khuông non
- 5ml nước cốt me
- Hành khô, tỏi khô: mỗi thứ một củ
- hai quả cà chua thái hạt lựu
- Gia vị: trục đường, hạt tiêu, bột canh, bột nghệ
cách thức khiến cho :
- sườn đem rửa sạch, rồi ướp sở hữu gia vị, hạt tiêu, để khoảng 15 phút cho khuông ngấm. Hành khô và tỏi khô băm nhỏ rồi phi sở hữu dầu ăn thật thơm.
- Lọc bỏ xác hành, tỏi khô, chắt dầu đã phi thơm. Tiêu dùng dầu này chiên khuông. Khuông phải rán vàng hai mặt, sau đấy vớt để riêng ra cho ráo mỡ. Phương pháp làm này giúp cho miếng khung thơm mùi hành tỏi phi, nhưng lại không bị cháy đắng.
- dùng 1 dòng chảo khác, rồi cho một thìa canh dầu ăn vào rồi đảo cà chua cho mềm.
- Tiếp đấy, bạn cho nước cốt me, nêm thêm chút gia vị, con đường sao cho vừa khẩu vị, rồi tiếp tục cho khung vào đun cho đến lúc gần cạn, nước sốt được sánh lại là xong.
Sườn nướng BBQ
Nguyên liệu:
- sườn thăn 1kg
- Sốt BBQ 150g
- Hành tím một củ
- Tương cà, tương ớt, mù tạt tiêu dùng để ướp
- Gia vị những loại: muối, dầu ăn, hạt nêm, tuyến đường
Bí quyết làm:
- sườn rửa sạch cộng với nước muối pha loãng, rửa thêm nước lần nữa cho sạch rồi để ráo nước. Chặt khung thành cách khúc dài và sử dụng dao khứa lên miếng sườn để ngấm gia vị hơn.
- Hành tỏi rửa sạch băm nhỏ. Nước sốt, tương cà, mù tạt đổ ra chén để chuẩn bị ướp khuông.
- Ướp sườn cùng mang hành tỏi đã băm, dầu ăn, hạt nêm, tuyến đường, muỗi mỗi thứ một muỗng cà phê. Trộn đều lên rồi sau ấy ướp khoảng 1 tiếng cho gia vị ngấm vào từng thơ giết.
- Sau lúc ướp xong tiến hành hấp bí quyết thủy hoặc bạn mang thể dùng bằng lò vi song để nướng, giả dụ tiêu dùng lò vi sóng sẽ thời kì nướng sẽ tốc độ hơn.
- khi mà nướng hoặc hấp Các bạn cho thêm 3 muỗng cà phê sốt BBQ và 2 muỗng tương cà cộng 3 muỗng mù tạt quét đều lên những miếng làm thịt và tiến hành nướng tiếp cho đến chín.
- Để món ăn thêm phần ngon mồm bạn nên ăn cuốn ăn cùng mang rau sống
Trên đây là 6 món ngon từ khuông heo đơn thuần, dễ khiến mà digifood muốn san sớt đến bạn. Kỳ vọng các thông tin trong bài viết này là hữu dụng. Chúc bạn một ngày thấp lành!
