Mắm chua Ba Làng Thanh Hóa có mùi vị thơm ngon, không hề khó chịu nhờ sự kết hợp hài hoà giữa độ tươi ngon của moi tươi, với vị mặn nồng vừa đủ của muối biển. Khi dùng pha mắm tôm cùng chanh, ớt, đường, khuấy thật đều