Kobe bifteği olarak da bilinen Wagyu eti, Japonya'ya özgü sığırlardan elde edilir. Özel yetiştirme ve beslenme koşullarıyla diğer etlerden farklı olan dış yağ dokusu, Wagyu etinin içerisine işleyen yağ damarlarına dönüşür. Bu mermer görüntüsü damakta ise bir lezzet şölenine imza atar.
