Do đó, bạn cần có sự chuẩn bị cho mình trong việc thay đổi thói quen ăn uống có lợi cho dạ dày và sức khỏe.

Viêm loét dạ dày kiêng ăn gì?

Để quá trình chữa trị bệnh hiệu quả, người bị viêm loét dạ dày ngoài uống thuốc thì cần hạn chế hoặc không ăn những thực phẩm sau:

Thức ăn cay

Những món ăn cay như kim chi, ớt ngâm, lẩu cay, mì cay…là món khoái khẩu của nhiều người. Hay việc sử dụng các gia vị cay như ớt, riềng, gừng, tiêu cay… cũng giúp món ăn hấp dẫn hơn. Thế nhưng đây lại chính là những thực phẩm mà người bị bệnh viêm loét dạ dày nên tránh. Một số chất có trong các thức ăn cay nóng khi tiếp xúc với dạ dày khiến dạ dày khó tiêu. Chúng làm cho hàm lượng axit tiết ra nhiều hơn càng gây ra các tổn thương tại cơ quan tiêu hóa. Lâu ngày sẽ gây ra tình trạng đầy hơi, chướng bụng, ợ chua.

Thức ăn có tính axit

Những thực phẩm tính axit như cam, xoài, cóc… không tốt cho sức khỏe người bị viêm loét dạ dày. Đối với người bình thường bạn cũng nên ăn quá nhiều các thực phẩm có tính chua. Nó sẽ gây hại cho dạ dày, ăn mòn lớp niêm mạc của dạ dày. Từ đó nó ảnh hưởng đến lớp nhầy của dạ dày, gây ra các cơn đau râm ran hoặc đau dữ dội. Nếu người đau dạ dày vẫn cố tình ăn những thực phẩm có tính chua mạnh thì nó sẽ khiến dạ dày bị co bóp liên tục, càng mạnh.

Hạn chế ăn thịt đỏ

Các nhóm thịt đỏ bao gồm nhiều chất dinh dưỡng, là những thực phẩm cần thiết cho cơ thể. Tuy nhiên, với thực phẩm nào cũng vậy, bạn cần có bảng kế hoạch cân bằng dinh dưỡng hợp lý. Việc ăn quá nhiều thịt bò, thịt lợn, thịt gà khiến dạ dày phải hoạt động với tần suất cao, dẫn đến quả tải. Cũng từ đó thì các hiện tượng đau dạ dày không có biểu hiện thuyên giảm.

Nhóm thịt đỏ gồm thịt bò, thịt gà, thịt lợn…rất giàu các protein động vật và hàm lượng axit cao. Để cơ thể có thể hấp thụ hết số chất dinh dưỡng này thì dạ dày phải vận động quá tải, gây cản trở quá trình tiêu hóa.

Đồ ăn nhiều dầu mỡ

Bạn đã từng nghe đến cảnh báo nên hạn chế ăn các đồ ăn nhiều dầu mỡ chưa? Các bác sĩ khuyên bạn không nên sử dụng đồ ăn nhanh, đồ ăn nhiều dầu mỡ thường xuyên. Bởi những thực phẩm này chứa lượng lipid cao. Điều này gây hại cho hệ tiêu hóa và đặc biệt là dạ dày phải chịu áp lực lớn. Cũng chính vì vậy mà nếu bạn đang bị viêm loét dạ dày nên tránh xa những thực phẩm này.

Tránh xa các chất kích thích

Theo thống kê thì số lượng nam giới bị các bệnh lý về dạ dày, tá tràng… thường cao hơn phụ nữ. Những con số này phản ánh tác hại của rượu bia, nước ngọt có ga, hút thuốc lá đến hệ tiêu hóa nói riêng và sức khỏe nói chung. Việc sử dụng các chất kích thích thường xuyên gây ảnh hưởng trực tiếp đến hệ tiêu hóa, khiến dạ dày bị viêm loét nặng hơn. Nếu cứ tiếp tục sử dụng các đồ uống có cồn, có ga và thuốc lá thì bệnh sẽ tiến triển sang giai đoạn khác hoặc biến chứng, gây ra những hậu quả nghiêm trọng.

Đồ ăn chế biến sẵn

Bên cạnh đó, bạn cũng không nên sử dụng nhiều những đồ ăn chế biến sẵn như các loại giò, loại chả, xúc xích bán ngoài chợ. Nó khiến cơ thể bạn dễ gặp phải tình trạng khó tiêu, do đây là những thực phẩm khó tiêu hóa.

Món ăn liên quan đến nấm

Nhiều người khi nghe được thông tin nên hạn chế ăn nấm khi bị các bệnh lý về dạ dày thì giật mình. Đúng vậy, đã đến lúc những người bị viêm loét dạ dày cần hạn chế các món ăn chế biến với nấm ra khỏi danh sách các bữa ăn thường nhật. Bởi nấm có chứa thành phần chất hóa học không tốt cho các vết loét dạ dày.

Đồ chiên nướng, đồ lạnh

Những món ăn chiên nướng mặc dù ăn thơm ngon, hợp khẩu vị với nhiều người. Thế nhưng nó lại là nhóm đồ ăn bạn không nên sử dụng nhiều, đặc biệt là với những người bị các bệnh về tiêu hóa. Khi được chiên nướng các món ăn này sẽ trở nên cứng hơn khiến dạ dày phải hoạt động hết công suất để co bóp nghiền nhỏ thức ăn. Cùng không nên ăn các thực phẩm quá lạnh như kem, uống nước lạnh vì nó sẽ là nguyên nhân khiến các cơn đau ở dạ dày xuất hiện trầm trọng hơn.

Viêm loét dạ dày nên ăn gì?

Sau khi loại trừ các thực phẩm cần kiêng thì người bị loét dạ dày nên ăn những đồ ăn gì?

Rau xanh, hoa quả giàu vitamin E

Người bệnh nên bổ sung các loại rau xanh, đậu bắp và hoa quả nhiều vitamin E để tăng cường sức đề kháng của cơ thể.

Sữa chua

Bạn cũng có thể ăn sữa chua hàng ngày để tiêu hóa tốt hơn. Tuy nhiên bạn không nên ăn lúc đói, vì nó vẫn có chứa ít chua trong đó.

Tỏi, gừng, ngũ cốc nguyên hạt

Người bị viêm loét dạ dày được khuyên sử dụng các loại tỏi, gừng, ngũ cốc để tăng cường chất xơ cho cơ thể, đồng thời những thực phẩm này cũng rất tốt cho hoạt động của dạ dày.

Canh bí, cá hấp

Bạn có thể thêm các món canh bí, cá hấp cách thủy, nước dừa để dạ dày không phải co bóp quá nhiều mà vẫn đảm bảo đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể. Thêm vào đó bạn đừng bỏ qua việc uống mật ong trong tuần để giảm tình trạng viêm loét dạ dày.

Đu đủ chín, chuối, táo

Đu đủ chín, táo và chuối cũng là hoa quả tốt cho dạ dày và được khuyên dùng cho người bị loét dạ dày. Thế nhưng bạn tuyệt đối không nên ăn chuối vào thời điểm đang đói vì nó sẽ gây hại trực tiếp cho dạ dày. Người bị đau dạ dày có thể ăn bánh mì mỗi ngày nhưng không nên ăn bánh mì nhanh, bánh mì kẹp thịt với tần suất thường xuyên.

Chế độ ăn uống là điều mà bất cứ ai cũng cần chú ý, nhất là đối với người bị các bệnh lý về dạ dày. Việc sử dụng một số loại thực phẩm có hại cho dạ dày càng khiến cho bệnh càng phát triển hơn, cơn đau xuất hiện với tần suất nhiều và mức độ dữ dội hơn. Do đó, bạn hãy thiết lập cho mình một thực đơn dinh dưỡng khoa học, giúp  hỗ trợ điều trị bệnh.